La vie et la spiritualité de saint Thibaut ont été retracées, au long des siècles, au travers d’une centaine de manuscrits recensés à ce jour.

Le XIX° siècle, avec Monseigneur Allou, évêque de Meaux (Seine-et-Marne), le XX° siècle, avec des auteurs italiens notamment et notre XXI° siècle ont renouvelé les recherches sur ce saint et son itinéraire temporel et spirituel, découvrant en lui une dimension européenne et sociale.